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ジェラート専門店 ジェリーム

太陽
太陽プラム
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普通のプラムより大きくて色が濃い!

ブルームたくさんついてます。 

あんまり触るとおこられます。

プラムなのに1個1個大切に保護されてます。

八百屋さん情報だと、高級なプラムだそうで、非常においしいらしいです。








北の太陽
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黄色いミニトマト。形がかわいい!

岩見沢産です。

パックを開けると夏の匂いがしました・。

味が濃くておいしいです。




どちらも近々ジェラートにする予定。

仕込みするのが楽しみです058.gif
# by geream | 2011-07-04 17:53
メープル
今日(7/1)のメープルのジェラート
メープル_a0210514_1113572.jpg

つぶつぶ見えますか?
メープルシュガーです。
中にも混ぜ込んでいます。
少しだけザクザクの食感がおいしいです。

数量限定です!!お早目に!
# by geream | 2011-07-01 11:24
夕張メロン
夕張メロン_a0210514_1920168.jpg


食べごろになるまではまだ時間かかりそうです。

メロンの食べごろは花落ちを押してみるとわかります。

くぼんだら食べごろOKのサインです。

果物を使うジェラートは、果物そのものの味がそのままジェラートに影響します。

完熟の果物で作るとすごくおいしい!!

だからメロンもおいしくなるまで待ちます。

いつジェラートになるかはメロン次第。

楽しみですね001.gif
# by geream | 2011-06-30 19:49
チョコミント


チョコミントの中の小さい緑のつぶつぶはミントの葉っぱのかけらです。


牛乳で煮てミキサーで砕いてジェラート作ってます。


ミントの葉っぱは自家製です。

チョコミント_a0210514_20203788.jpg



でもプランターが2個しかないので・・


チョコミント_a0210514_20245671.jpg



実家から取り寄せしてます。


チョコミントは季節限定!!
# by geream | 2011-06-27 20:38
うめ
先ほど・・

梅の仕込終わった~!!

梅のシャーベット作るための下ごしらえです。

梅を殺菌→皮むき→種とり→ミキサー→シロップと混ぜて味の調整

皮むきと種をとるのが非常に大変です。

種に実がくっついてるから。

去年は3人がかりで流れ作業。

今年は・・。仕込始めるのが遅くてアルバイトさんタイムアップ。

途中までみんな交代でやってたので、あとは閉店後に一人もくもくと作業です。

しかし、努力が報われる味なんです。

夏にぴったりの爽やかで、すっぱくて、ほんのり甘い。

明日出します。ぜひ食べに来て下さい。
# by geream | 2011-06-25 23:10